今日の昼食は手作りピザだ。いつもは生地も手で捏ねるのだが、今回は餅搗器で生地を作ってみた。結果は大成功！餅だけでなく、パン生地やピザ生地も上手に作ってしまう餅搗器は、超優れものだということが判った。

生地ができてしまえば、あとは簡単、簡単！焼くときの利便性を考えて、クッキングペイパーの上で展ばして、トマトベースのピザソースを塗り、好きな具を載せて、更にチーズをたっぷり載せ、250℃のオーブンで約20分間焼けば、美味しいピザの出来上がりだ。